云吞面的做法
制作材料：主料：面、馄饨、油菜；调料：高汤（骨头汤、鸡汤均可）、紫菜、香葱、盐。制作步骤：1.首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。2.面其实也很重要。.把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。注意事项：包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会出来。
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