地瓜饼

地瓜饼的做法有很多种，先给大家介绍一个简单的方法。一、准备材料：地瓜、面粉、蔗糖。二、做法：1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥；3、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜甜度而定）；4、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；5、上锅，倒入适量的食用油，油温加热至80度后降至微火；6、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。可见，步骤很简单，喜欢吃的朋友们可以在家里自己做着试一试，一定会是很棒的美味。

和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气 ，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘 ；增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌 和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化 的发生；红薯中的绿原酸 ，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

地瓜饼怎么做简单又好吃？地瓜其实是一种营养相当丰富的食物，它含有糖分、蛋白质、胡萝卜素以及多种维生素和微量元素。地瓜除了单独食用，还可以用来制作多种美食，比如香甜软糯的地瓜饼。今天小编为大家带来这款小点心的详细做法。【地瓜饼的做法】【材料】地瓜300g，糯米粉100g【调料】砂糖35g，油适量【做法】1、地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。2、地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。3、加入砂糖，搅匀。4、加入糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团。5、将面团捏成一个个圆形的小饼。6、锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎。7、一面煎至金黄后反过来煎另一面。【制作小贴士】1、整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。2、糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。3、煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。

立冬已过，天气渐凉了，路边卖烤红薯的多了起来。是啊，又到了吃红薯的季节啦。吃惯烤红薯、地瓜粥，考虑变个花样吃法吧~ 做个兼具主食点心双重身份的——黄金地瓜饼??吃吃看啦~首先地瓜去皮、切碎，用微波炉高火加热8分钟，取出压成泥状。准备干净面盆，倒入糯米粉和白糖。将地瓜泥倒入，边揉边添加热水，直到揉成稍软的面团。其次分割成大小均匀的剂子，每个约30g，用手按成小饼状。锅中倒入适量花生油，5成热时放入小饼。待朝下的面炸至金黄色，轻轻翻个，炸另一面。最后待两面都炸至金黄色，饼略有鼓起现象时即熟。控制好时间，不要炸过头哦，颜色就不好看啦。