美的电饭煲

美的日用家电集团下设生活电器、环境电器、微波电器、洗涤电器、整体厨卫事业部以及东盟公司六个经营单位，生产的主要产品有风扇、电饭煲、微波炉、饮水机、电暖器、洗碗机、电磁炉、热水器、烟机、灶具、电压力锅、电烤箱、吸尘器、小型日用电器等消费类家电产品;大型水处理设备、环境设备、商用及工业微波炉、商用洗碗机等工业及商用设备。
2007年美的日用家电集团实现销售收入157.5亿元。同比06年增长19%。根据新的战略规划，到2010年，美的日用家电集团将实现销售收入300亿元。目前，美的日用家电集团总资产已达68亿元，拥有员工3万多人，在广东顺德、中山、江苏苏州、安徽芜湖等地建立了生产基地。
创业于1968年的美的集团，是一家以家电业为主，涉足房产、物流等领域的大型综合性现代化企业集团，旗下拥有四家上市公司、四大产业集团，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。
浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第三的炊具研发制造商，也是国内炊具行业首家上市公司。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，目前在中国及海外拥有5大生产基地，9000多名员工，旗下生产的炊具及生活家电产品销往全球多个国家。
苏泊尔发现15分钟内沸腾是个关键，因此突破了电饭煲温度上的局限，研发出高出一般25%的高温，以最高温的火力，最快达到充分沸腾。

第一：看加热类型
由于电饭煲的加热原理各不相同，所以在使用上其具体的烹饪效果也有差异。市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热等几个类型。底盘加热的电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况，而上下立体加热、三维立体加热两种立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热。以美的电饭煲WFS4037为例，采用3D环流沸腾，受热面积增大20%，让每粒米吸饱水，米饭口感、营养、口味达到极致。
第二：看容量大小是否合适
电饭煲的容量直接决定能够盛放食物的多少，所以根据自身的情况选择不同容量的电饭煲也是很重要的。市场上目前常见的为3L、4L、5L三种规格，一般家庭使用无须更大的容量。通常来说，3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，美的电饭煲WFS4037为标准4L容量设计，一次能煮8杯米，实际测试一次可煮10碗饭，够一大家子吃。
第三：看操控界面是否清晰
着技术的发展，时下市面上的许多电饭煲开始采用电脑面板来作为主要的操作界面，一个小小的液晶屏加上几个标示清晰的按键，同时这也赋予了电饭煲更多的功能。美的电饭煲WFS4037具有超大触摸面板，操作更直观方便。
第四：看预约时长功能
电饭煲作为全自动的一种煮饭电器，能否支持预约和定时功能是考量其功能的一个重要方面。美的电饭煲WFS4037实现了24小时自由预约，10分钟精准微调，前8小时低温保温，保持温度60-70度，减少水分流失，保证米饭新鲜，后8小时高温保温，保持温度100度，防霉抑菌。

1、IH电磁加热技术：内胆通电后自身发热，使得米饭受热更均匀，热效率更高，让每一粒米饭充分受热；相比普通IH线圈盘，美的线圈盘采用双层三环绕线，火力持久，同时线圈高度更高，覆盖面积更大，更均匀。
2、涡轮动力技术：美的涡轮IH智能煲采用了专利涡轮技术，在米饭沸腾阶段，涡轮以磁悬浮的方式高速转动，从而产生负压，达到破泡防溢的目的，使得米饭可以保持大火力持续沸腾，口感香甜。
3、智能加热五步曲：在煮饭过程中，程序智能控制火力大小、加热时间等。整个过程包括“小火预热、中温吸水、大火加热、充分沸腾、焖饭补炊”五个步骤，使得米饭营养充分释放，淀粉充分糊化，并且能够达到62%的黄金含水量，进一步提升米饭营养和口感。
4、多层复合材质内胆：美的涡轮IH智能煲使用多层复合材质内胆导热，厚度可达3.0mm，由外到内依次为：透明纳米陶瓷材料、二氮二钛、430不锈钢、铝合金、PTFE涂层、钻粉层、透明PTFE涂层。结构更加科学合理，在保证内胆结实耐用的基础上使用高科技涂层，提升内胆蓄热性以及美观度。保温性能更好，坚固耐用，同时中间含有紫铜层，导热更快速。内胆表面采用了二氮二钛真空膜技术，大幅度提升了热效率。

食材：
主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 150克
1.鸡蛋打入无水无油的容器里；
2.加入几滴柠檬汁，加入白砂糖；
3.低速打至出泡；
4.中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落；
5.分次筛入低筋面粉；
6.上下翻拌的方式拌均匀，使之无颗粒，并加入玉米油拌匀；
7.美的电饭煲内均匀刷上一层玉米油；
8.将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡；
9.盖上盖子，插上电源，按下“煮饭”按钮开始加热；等电饭煲跳到保温时，蛋糕就好了。
注意事项
一．油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感；
二．没有柠檬汁的可以用白醋代替；
三．面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态；
四．海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟；
五．在一些网上看到介绍用三根筷子打蛋，小编在这里告诉新手朋友们，想做蛋糕还是需要买个电动打蛋器，手动打蛋实在太累，而且不一定能打成功，特别是海绵蛋糕，手动打蛋就不要尝试了。