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【面包机】面包机怎么样 面包机的功能

2016-06-02 17:23:19

面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。...



做面包自然少不了面包机,面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。那么面包机的功能还有哪些呢?

面包机怎么样

面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。

面包机的功能

1、烘烤程度设置:

区别于低端面包机产品,优质面包机通常具有烘烤程度的调节功能,这是一个非常实用的功能:运用此项功能我们不但可以设置面包的烘烤程度、还可以使用面包机对食物进行解冻和翻热,非常实用。

2、可分离式面包屑盘:

如果面包屑盘是固定、不可分离的,那么在对面包机进行清洁和保养时会比较费时、费力,而且不彻底的。而可分离式面包屑盘的设置正好解决了这个问题,因此,在选购面包机时最好还是买一台面包屑盘可分离的产品吧。

3、良好的隔热功能:

使用过早期面包机的朋友可能都被面包机的外壳烫过吧?因为面包机在工作时会一直处于高温状态,而一些早期(包括现有的低端产品)的面包机产品由于不具有保温、隔热装置,外壳部分也会存在高热现象,一旦使用者不小心就难免被烫伤。

面包机基本操作方法

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。

2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。

6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

以上几点就是齐家网小编为大家总结的面包机怎么样、面包机的功能的相关信息,相信大家看过之后就会有一定的了解,这样一来大家就知道了很多了,如果大家还有那些想要了解的可以上我们齐家网站看看。