烤箱

电烤箱做蛋糕方法—烤箱做蛋糕胚
材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。
步骤：
1、鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2、蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3、将雪花状的蛋清倒入蛋黄煳内拌匀。
4、最将拌匀的蛋煳倒入移动蛋糕模具内。
5、进入烤箱分两步：① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。
电烤箱做蛋糕方法—烤箱做蜂蜜蛋糕
材料：低筋面粉80克(2/3 cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4 cup)，细砂糖40克(1/4 cup)，色拉油(无味植物油)30ML
步骤：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳。
7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。

腐乳烤鸡翅
电烤箱烤鸡翅做法：
1、鸡翅洗干净，在鸡翅上斜划几刀。　　
2、腐乳汁、姜片、料酒、大葱段、蒜瓣、盐、胡椒加入到鸡翅中，搅拌均匀盖上保鲜膜，腌制一小时以上。腌制过程中可以翻动几次。　
3、在烤盘里放入烤盘纸，然后摆放好腌制好的鸡翅，放入预热200度的靠向中下层。　　
4、十分钟之后拿出来，刷上腌制剩下的酱汁到鸡翅表面，再放入烤箱。过八分钟之后再拿出来刷一次。再过八分钟再刷一次酱汁，然后刷上蜂蜜，再放入烤盘里烤5分钟。5、最后撒上白芝麻在鸡翅的表面即可。
新奥尔良烤鸡翅
电烤箱烤鸡翅做法：
1、超市购新鲜鸡翅6个洗净，晾干表面水分；新奥尔良烤肉料35克；
2、35克烤料兑35克水，调匀；
3、将裹好调料的鸡翅放入冰箱冷藏至少12小时，中途翻面两到三回；
4、从冰箱取出鸡翅， 拿锡纸包住翅尖成小三角形状，很牢固；
5、20分钟到，烤翅出炉。
黑椒可乐烤翅
1、鸡翅洗净松针方便入味，放入容器中加入老抽，食盐及黑胡椒粉拌匀。最后倒入可乐腌制过夜。
2、烤箱预热220度，烤制15分钟后刷上蜂蜜再接着烤20分钟即可。
注意：做黑椒可乐烤翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味；可乐的加入以盖过鸡翅为最佳。
温馨提示
1、不能吃太多鸡翅，尤其是鸡尖。由于激索可以使鸡迅速生长，因此通过鸡翅给鸡注射激素的现象很普遍，因此鸡翅里面经常有激素药物残留，吃多了激素食品将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。
2、由于目前H7N9，H8N10流感猖獗，形势比较严峻，所以小编在此提醒大家少吃鸡肉、鸡翅等食品，一定要吃的话最好是自己做的，用沸水将鸡肉煮熟后再进行烹饪。

怎么用烤箱烤红薯
香辣红薯条
烤箱配料
6根去皮红薯切成细条，橄榄油，黑胡椒，辣椒粉半茶匙和盐适量
方法/步骤
1.先将烤箱预热至200摄氏度左右；
2.将红薯条、胡椒、辣椒粉还有油、盐、摇混在一起放入塑料密封袋，然后摇摆使红薯条的调料均匀。再将薯
条平铺在烘盘中。薯条最好只放一层， 不能堆积在一起；
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。软硬度根据个人口
味喜好而定。
家常烤红薯
烤箱材料
红薯4根
方法/步骤
先对烤箱进行高温预热（450摄氏度），然后将准备好的红薯房在烤盘上，先烤25分钟，然后对红薯进行“翻身
”，再烤20分钟，差不这个时候红薯的香甜就会弥漫出来。最后进行烘烤十分钟，红薯基本就软了，这时可以出炉了。
提示：挑选红薯以瘦为好，这样可以缩短烘烤时间。

如何用电烤箱烤鱼
蒜香金枪鱼排
食材
金枪鱼排一指半厚，5cm见方8块，料酒5汤匙，米醋1汤匙，酱油7汤匙，食用油2汤匙，蒜泥
方法/步骤
1.将酱油、料酒、食用油、米醋和蒜末倒进一个大的可密封袋混合，尽量排完袋中的空气后封口，多摇晃袋子以使鱼排粘满调料；
2.将混合好的鱼排放冰箱冷藏1小时以上；
3.180度预热烤箱，在烤箱栅格上刷少许油；
4.将鱼肉放在预热好的烤箱上，扔掉余下的腌汁，但是蒜末尽量让其多多粘在鱼肉表面。
5.每一面烤3分钟，或者烤箱上层加热管单独烤5~6分钟，即为刚好烤熟而鱼肉又不老的感觉。吃的时候根据喜好挤些柠檬汁更好。
重庆烤鱼
食材
主材：草鱼，
辅料：菜花，春笋，洋葱，芹菜，藕，红尖椒，海带，香菜，炸花生米，
调料：干辣椒，花椒，花椒面，胡椒粉，料酒，酱油，豆豉，八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖
方法/步骤
1.将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味；
2.将鱼放入烤盘，带手套放入烤箱内，上下火烤15分钟；
3.将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜切寸段；
4.锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣，出香味后，放入八角桂皮、香叶，老干妈豆豉酱（能吃辣的就多放点，反之就少放）迅速放入洋葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味，最后放入芹菜、红尖椒段翻炒；
5. 带手套将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤三分钟（使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体）；
6.带手套将烤好的鱼取出后，洒上炸好的花生米，香菜段即可。