黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。那么，黄精的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。 一、黄精的功效与作用 黄精的功...
黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。那么，黄精的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。
一、黄精的功效与作用
黄精的功效
黄精又名老虎姜、鸡头参。分姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。有养阴润肺;补脾益气，滋肾填精的功效。常配甘麦大枣汤，芍药柔肝养心，治小儿多动症，神经官能症。配黄芪，牡蛎，黄连等益气养阴，泻火泻热，治甲状腺功能亢进。配山楂，枸杞，女贞子，丹参治代谢中和症。并防治动脉硬化，延缓衰老。
别名：龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷、戊已芝、萎蕤、苟格、马箭、仙人余粮、气精、生姜、野生姜、米餔、野仙姜、山生姜、玉竹黄精、白及黄精、阳誉蕻、土灵芝、老虎姜、山捣臼、鸡头参、赖姜。
性味：甘;平。 归经：脾经;肺经;肾经。 功效：养阴润肺;补脾益气，滋肾填精。 主治：阴虚劳嗽;肺燥咳嗽;脾虚乏力;食少口干;消渴;肾亏腰膝酸软;阳痿遗精;耳鸣目暗;须发早白;体虚赢瘦;风癞癣疾。 用法用量：内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g;或入丸、散熬膏。外用：适量，煎汤洗;熬膏涂;或浸酒搽。
黄精的作用
黄精具有降血压，降血糖，降血脂，防止动脉粥样硬化，延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气，用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。 1、黄精壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦。(《纲目》) 2、黄精治糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克。水煎服。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效。 3、肺阴不足：黄精30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂。每日2次，吃黄精喝汤。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症。
4、黄精补精气：枸杞子(冬采者佳)、黄精等分。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。(《奇效良方》枸杞丸) 5、黄精治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。(《湖南农村常用中草药手册》) 5、黄精治肺劳咳血，赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两。开水炖服。(《闽东本草》) 6、黄精治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干)。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱，日午晚食后，以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散)
7、治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃：黄精根(去皮洗净)二斤。日中曝令软，纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服。(《圣济总录》) 8、黄精治小儿下肢痿软：黄精一两，冬蜜一两。开水炖服。(《闽东本草》) 9、黄精治胃热口渴：黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱。水煎服。(《山东中草药手册》) 10、治蛲虫病：黄精八钱，加冰糖一两，炖服。〔《福建中医药》(6)：44，1965) 11、黄精治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各一两，蒸鸡食。(《湖南农村常用中草药手册》) 12、黄精白细胞减少症：黄精2份，大枣亚份。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次。 13、黄精高脂血症：黄精30克，山植25克，何首乌15克。水煎服，每日1剂。本方也可用于动脉硬化的防治。
二、黄精的食用方法
黄精粥
功效：本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。 材料：黄精30g，粳米100g。 做法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。 来源：《饮食辨录》
当归黄精牛肉汤
功效：补血抗疲劳，强壮身体。 材料：牛肉250克、当归12克、黄精30克、陈皮3克。 做法： 1、选鲜嫩牛肉，洗净，切块：当归、黄精、陈皮洗净。 2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时，调味供用。
党参黄精猪肚
功效：本方以党参、黄精补脾益气，山药滋养补脾，橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱，少食便溏，消瘦乏力。 材料：党参、黄精各30g，山药60g，橘皮15g，糯米150g，猪胃1具。 做法：猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端;置碗中蒸熟食。
黄精核桃牛肉汤
材料：牛蹄筋500克、黄精30克、核桃15克、桂圆肉15克、姜5克。 做法： 1、将黄精、核桃、龙眼肉(桂圆肉)洗净。 2、牛腿筋肉洗净,切块,并用开水拖去膻味。 3、将全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
三、黄精的用药禁忌
凡脾虚有湿，咳嗽痰多及中寒泄泻者均忌用黄精。
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