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凤尾鱼的做法大全 吃货们无法淡定

2015-08-28 19:00:41

  凤尾鱼体形小巧,骨头小而脆,完全不用担心鱼刺卡住喉咙。凤尾鱼营养价值颇高,味道非常鲜美且有各种做法,一般人都可食用,特别适宜体弱气虚,营养不良者以及适龄儿童食用。说到这里吃货们便要流口水...



  凤尾鱼体形小巧,骨头小而脆,完全不用担心鱼刺卡住喉咙。凤尾鱼营养价值颇高,味道非常鲜美且有各种做法,一般人都可食用,特别适宜体弱气虚,营养不良者以及适龄儿童食用。说到这里吃货们便要流口水了吧,下面小编就给大家介绍凤尾鱼的做法,是最好吃的几种哦!

  一、烤汁凤尾鱼
  材料:凤尾鱼,盐,糖,醋,烧烤汁,姜,葱,蒜,鸡精
  做法:1.将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净.2.下调料腌半个小时。3.将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。
  二、酥炸凤尾鱼
  材料:①、主料:凤尾鱼1斤(约600克),葱粒适量。②、调料:生抽2汤匙,糖1茶匙,荔枝醋2茶匙,麻油1茶匙。
  做法:1、将鱼除去内脏,沥干水分,用腌鱼料腌约1小时。2、用镬烧滚四杯油,放入鱼炸透,捞起,放回镬内再炸,取出沥干油分。3、用镬烧滚一汤匙油,放下调味料,以中火煮滚,将炸透的鱼和葱料放入镬里,煮至调味料完全收干为止,取出待凉便成。