随着市民的经济水平越来越高，海鲜类的食品得到了众人的喜欢，海参是一种名贵海产品。海参营养丰富，风味高雅，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是久负盛名的名馔佳肴，在重要宴席上是“压台轴”的角色。那么优质海参如何选购呢？海参多少钱一斤？下面小编简单介绍一下。 ...
优质海参如何选购
1、外形完好无损。
挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的。
如何挑选优质海参
2、外观端正。
体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。
如何挑选优质海参
3、没有杂质。
有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质。
如何挑选优质海参
4、看干燥程度。
有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
5、看色泽。
优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。
6、尝味道。
淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
海参多少钱一斤
福建沿海一带的养殖海参也是价格比较低廉的，成本可以算出，一斤的成本在40-50之间，20-30斤加工一斤，算上运费、加工费也就2000一下。这种海参的营养价值不好，海参的品质不好。淘宝大部分都是销售这种产品。也就是通常说的网货，这种海参泡发也能泡发倍率不等，不过营养价值几乎没有多少。和真正的野参海参差的很远。
福建养殖海参干海参价格在1200-2200之间其次是山东的海参，最贵的莫过于大连海参了。
最后是大连的野生海参了。大连海洋岛的野生海参鲜活海参的捕捞价格是130-160之间。36-40斤加工一斤，通常的价格是能算出来的，还有物以稀为贵，好的海参的价格低于5000消费者是不可能买到的。
但是在内陆的地区可能就不是这样了，很多人不了解海参的价格，往往吃了大亏，如果说是能够多多了解每个城市的海参多少钱一斤的事情，也是能够更加了解这方面的事情。
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