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如何设计一家受欢迎的烤肉店

艾文 2020-02-21 10:58:09

最近几年国内的烧烤市场如日中天，在这般竞争激烈的餐饮行业，要做出企业品牌才能够站住脚，怎样塑造特色餐饮空间是核心。烤肉店的装修不仅仅是设计，必须融合经营的思路来设计。

一、烤肉店的吊顶烤肉店建筑中一般采用木吊顶、石膏板吊顶、金属板吊顶、矿棉板或玻璃纤维板吊顶等。木吊顶制作加工便捷，材质轻盈，适宜于中小型烤肉店的吊顶装饰。矿棉板或玻璃纤维板板材的吊顶具备防火、耐腐蚀、轻质的特点，并且吸音作用较好，适宜于噪声较大的大型烤肉店。最后，重点强调的是，烤肉店务必要留意排烟排气，可以选泽在每张烧烤桌的上方安装一个排烟管，或是也能在天花板上装一些排风扇，这样能够在一定程度上降低餐厅的浑浊度。二、墙面的处理烤肉店的油烟较为大，因此墙面尽量不要是白色的或是简单的围一些墙裙，白色很容易搞脏并且不易清洗，时间长了墙面会非常脏，不但影响外观，还会在很大程度上干扰顾客用餐的情绪。因此我们选泽在墙壁上贴壁纸，墙纸翻新较为简单，但是在选择颜色的时候我们还是应当选泽干净、明亮又耐脏的色彩。

三、桌椅的配置烤肉店的椅子无需太繁杂，简单舒服就行，但是再简单也要是有椅背的椅子，这个十分必要，烧烤是自己动手一面烤一面吃的，吃着吃着顾客会累，此刻就必须稍微靠一下，并且没有椅背的椅子不舒服也不安全。烤肉店的桌子能够选泽木质的材质，厚重有简约，在桌面上能够铺一层餐桌布，上边再压一块玻璃，这样桌面很容易清除，看上去也较为亮，较为外观。四、灯光和装饰物在灯光的选泽上应留意足够亮，暗淡的光线会干扰人的食欲和情绪，可以的话，最好再配合一些小的黄色的LED灯用以点缀，这样能够把食物照的更有食欲。装饰物是每家店都无法少的，既然是烤肉店，不如买一些绿色的仿真绿植或水果、蔬菜进行装饰，增加绿色的气息，使顾客更加舒服。五、地面的选泽倘若你选择地板，最好选择好一点的材质，优质的地板不易坏，并且档次也不同。倘若你选的是地砖，必须留意的便是地面防滑，地砖比地面更滑并且不易干，因此清扫要提前，并且假如在用餐是顾客不慎把饮品翻倒在地，务必要记得即时清除。