在测评之前首先给大家普及一下什么叫集成灶？

它是可以合理地将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、电磁炉等功能完美地融合为一体，具有独特的组合式和高效率的不碰头吸油烟效果，实现各项功能的最大化使用效率。

全世界第一台集成灶应该说是由浙江美大公司2013年研发生产的。那么今天我就来测评一下美大的这款型号为JJZY-1301Z飞天带蒸箱，先来看一下基本概况：

规格是900*600*800，宽度0.6米这和我们一般的橱柜台面宽度是一致的。当然集成灶的尺寸是远不止这一种的，像美大的集成灶，标准有4种分别为长1米，0.95米，0.9米和0.7米，各家庭可根据自家厨房尺寸来选择适合于自己的，此次我选择的是0.9米的。

集成灶正面有该产品的基础参数信息和使用注意事项，应该说是十分全面的了。这款带蒸箱的集成灶给我第一印象是这个蒸炉的容积十分的大，足足有62L,一共有四层，四层一起加热蒸上一个满汉全席估计都没问题。现在的人年纪轻轻的就开始注重养生了，那蒸菜是最健康不过了，我个人认为蒸箱比烤箱还是要实惠一点的。

来来来，给大伙儿蒸点大杂烩吃吃，20分钟100度刚刚好出锅，香喷喷的，我帮你们试吃了，好吃到停不下来呀。

另外如果销售人员跟你说我家集成灶是四面加热而非传统的底部加热，所以不会产生冷凝水，这里要注意了，我们说东西加热，水变成水蒸气，水蒸汽一遇到冷的东西马上就变成冷凝水掉下来，这是一般家里蒸菜的逻辑。而集成灶中的嵌入式蒸箱是四面加热，所以水蒸气不会遇冷也就不会变冷凝水，但是蒸完菜，蒸箱内温度慢慢冷下来后，自然会有冷凝水出现的，这也是图片上拍摄所示。

我很喜欢的一点是这款集成灶的按键非常的简洁明了，上面烟机四个键，下面蒸箱三个键，一目了然。而且很关键的是防止家里小朋友乱按，还在高处特设置了童锁键。不锈钢加防爆玻璃组合使镜面亮的让人无处遁形，都不能好好拍照了。

此款产品有一个特点就是蒸箱加水设置在外面，这个设计非常的贴心，随时随地可以帮蒸箱加水而不会影响正在蒸着的菜，如果蒸到一半忘记加水，此时打开蒸箱一是很容易被蒸汽烫伤，二是影响菜的味道，但是有了这个设计的话，非常的方便。

回流的水和油直接会流到底部的一个小盒子里，可以很方便的拉出来清理

灶具其实和我们普通的差不多，下面我们把它拆了再看一下

此处有一个很特别的安全装置是其他灶具没有的

这个很像酒店里天花板上那个烟雾报警装置，当我们家里煤气漏气了或怎么样，这个灵敏的探头检测到后会立马自动发出警报并切断和煤气接头的阀门，安全系数杠杠滴~

我们用打火机测试了一下，很成功。

进一步拆开，还有一个很有意思的防火装置。一般集成灶我们最担心的是由于近距离吸烟，会导致将火苗吸入排风系统从而导致着火。这个防火装置正是安装在此，只要温度达到90度就会报警并自动关闭，防止起火燃烧。我们用打火机一烧测试便可得知。

这里有一个特别的设计，大家看到了没？这个黑色的三角形。为什么不是长方形？为了省材料？绝对不是。而是这样的设计对于水、油回收更快，而且不会粘壁。

另外从上图可以看到除了一根黄色的煤气管道外，还有三根透明的管道，一般烟机都是采用一根回收管能回收50-60%油水，而这款集成灶设计了3重油路回收系统，一路是烟机烟机风轮，一路是深V形管道还有一路是烟管，不能说100%，也有99%了。

最后说一下，集成灶是通电220V来完成所有的操作的，但是一旦家里断电，难道就不能做饭了么？非也。最底部有个备用电池盒，加两节1号电池就能用啦，是不是很完美！？值不值得买，心里早有一杆秤了吧。