厨房的规模不同,所具备的功能也一定要一样吗?
比如大一些厨房,要有收货,储藏,清洗,冷热加工,烹饪等等功能房间,如果厨房小一些呢,这些功能也一定要全部具备吗,如果再小一些呢,不可能排下这么多功能房间吧?期待专业人士的解答谢谢!!!

厨房的规模不同对厨房设置的功能不能一样的,中央厨房,多功能厨房有一个最小面积的要求的。


    中餐厨房可分为热菜间、冷菜间、烧腊间、面点间、冷库间,冷藏间、干货间、粗加工间、洗碗间等;


     西餐/法式厨房可分为热菜间、西点间、烘焙间等;

2018-01-30
厨房的功能并非完全固定,它更多地应该根据空间大小和用户需求来定制。例如,小规模的厨房可能需要巧妙地设计来容纳基本功能,如炉灶、冰箱、洗碗池等,同时可能会牺牲一些存储空间或多功能区域以优化空间使用。

而大型厨房则能够配备更完善的设施,如中央岛台、多功能烹饪区等,而且可以设有更多的储物柜和专门的食品准备区。总之,厨房的设计和功能配置应当根据厨房的规模、居住人口以及家庭烹饪习惯来灵活调整,以达到既实用又舒适的效果。
2024-04-11
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