您好呀,蒸蛋羹先打鸡蛋,倒点儿温水,一定要是温水,凉水蒸出来的蛋羹会有“蜂窝”,然后搅匀,倒在蒸蛋器的小盒子里,是有刻度的,按着刻度倒就可以了,还有一个要注意的是搅拌的时候别用太大的劲儿,交班好了之后用东西把上面的白色泡沫弄掉,然后放到蒸蛋器上蒸,大概蒸十分钟,蒸久了就老了不好吃了。蒸好了之后再加调味品,盐或者酱油之类的。
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