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面包机做的面包为什么不松软

提问者:长风破浪_5058 | 浏览次数:661 | 时间:04-27 14:19

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04-29 15:25上上签
擅长业主施工方矛盾处理
这个有可能是因为本身做面包的方式不对,像大家在使用面包机做面包的时候肯定是要选择合适的面粉,要选择高筋的面粉,这样做出来的面包是比较松软的,其次就是大家在揉面的时候也是要添加酵母的,这样可以直接发酵,在做面粉的时候也是需要添加适量的奶粉。
另外做出来的面包不松软也有可能是因为本身温度是比较低的,如果说本身室内温度比较低,那就会影响做出来面包的效果,也会导致面包特别干硬。

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其他5条回答

05-07 17:55相濡以沫
家装全品类专家
说明你没有放酵母粉,并且也没有让面团充分发酵,所以做出来的面包就是硬硬的,一点都不松软,这种面包就很难吃,口感一点都不好。
下次在做面包的时候,一定要记得准备一些酵母粉,最好要准备一些奶粉以及鸡蛋,这样会让面包更加松软,而且食用起来口感也会更加丰富。
现在有很多朋友都会选择自己在家做面包,其实只要有面包机就可以了,做起来也比较简单,在做之前一定要记得把材料准备齐全。

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04-30 09:51金梅
面包机做面包本来就是特别合适的,那么你要是用这个面包机做出来的面包不是特别的松软,那就说明你在和面的时候没有和好。
一般我们在做面包的时候,这个面不能和的太软,也不能和的太硬,要刚刚好才行,而且在和面的时候还得添入一些佐料,比如酵母粉,比如香精等等。
酵母粉是为了使面粉发酵的一种专用品,如果不加入酵母粉,那你做出来这个面包绝对不会很松软。

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04-30 09:42litangyin
擅长地板、地面墙面材料工艺和分析
如果使用面包机做出来的面包还不松软,那么就说明我们放的发酵粉量不够,或者是揉面的手法存在错误。
发酵粉的量一定要根据面粉的量来,不能放的太多,否则做出来的面包口感偏酸。
除此以外,我们还要进行揉面,等到面团发酵半个小时以上,我们必须要将面团当中的气泡全部揉出来,然后再将面团放在保鲜膜内发酵第2次,第2次的时间可以稍微发酵的短一点,这样做出来的面包口感绝对跟面包店的一样。

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04-29 17:26全喜
之所以会觉得面包机做出来的面包不松软,主要是因为方式出现了一定的错误,在做面包的时候肯定是需要选择合适的面粉的,最好是选择高筋的面粉,因为高筋的面粉做出来会更加松软一些。另外面粉当中还需要添加适当的酵母,这样可以更好的增加面包的松软度。
同时,在使用面包机做面包的时候,需要控制好温度,温度尽量是控制在18°到20°左右,这样做出来的面包才会更加松软好吃一些。

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04-29 16:36KING_8426
熟悉墙地面施工工艺和讲解
很可能是做面包的步骤不对,才导致出炉的面包不松软,在和面的时候一定要在面粉里面加酵母,如果忘记加酵母,面团是无法发酵的,自然做出来的面包不会松软,也可以在面粉里面加一些奶粉,奶粉可以提升面包的口感。
在烘烤面包的时候,还得注意温度和时间,烘烤的时间越久,面包就越干。不会做面包的朋友可以在网上学习教程,网上发布了很多烘焙教程,一学就会。

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