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面包机做面包发不起来

提问者:Top_1859 | 浏览次数:717 | 时间:04-27 14:19

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04-30 10:10建国
第1种原因就是因为在和面的时候并没有添加酵母或者是添加的酵母是有问题的,或者是添加酵母的时间不对,一般添加酵母都是需要等添加了面粉之后才可以进行添加,如果使用的方式不对,那就没有办法让酵母发挥相应的作用,从而面包肯定也是没有办法发起来的,在选购酵母的时候是需要选择高活性的干酵母。
第2个原因就是在发酵的过程当中是不可以随意打开盖子的,如果温度达不到相应的要求,那面包也是没有办法发起来的。
第3个原因就是因为和面的水的温度是达不到相应的要求的,一般和面的温度都是需要40度左右的温水。

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04-30 15:43贵军
擅长量房验房、橱柜衣柜设计

面包机做面包制作的方法当中有一个步骤是必不可少的,就是在揉面团的过程中必须要添加发酵粉才行,如果你在这个过程中忽略了这一个步骤,那你做出来的这个面包就不会像人家卖的那种面包一样柔软,这个面也自然不会发起来。

发酵粉就是起到了这样的一个作用,一般是在制作面包之前揉面的过程中才会添加,比如鸡蛋,牛奶,面粉都倒入到桶里去的时候,这个发酵粉也得倒进去。还得发酵30多分钟呢,要不然这个面包绝对不会好吃。

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05-12 15:14洁云
使用面包机做面包,如果出现发不起来的原因,很有可能是在和面的时候没有加入酵母粉,如果不加入酵母粉,那么发酵的时间是比较久的,而且很容易出现发不起来的情况。
所以在活面的时候,需要加入适当的酵母粉,这样能够使面包更好的发酵,而且选择酵母粉的时候,可以选择高活性的干酵母。另外在发酵过程当中,不可以随意的打开盖子,温度需要保持在28°左右,不然面包也是没有办法发起来的。

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05-07 17:55Leon_6925
擅长软装搭配和室内照片设计
你是不是忘记加酵母粉了,在制作面包的时候,酵母粉是非常重要的,你一定不能忘记。你可以去当地的超市购买,也可以在网上购买,酵母粉的品牌非常多,你可以先了解一下,然后再做决定。
在揉面团的时候,你就要把酵母粉倒进去,这样可以让面团更好的发酵,一般需要发酵两次,做出来的面包口感会非常好,并且也很松软。要是还是发不起来,那你可以去找专业人员咨询一下。

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04-30 15:18立格
面包机做的面包发不起来肯定是没有放酵母粉,因为只有放酵母粉才能起到发酵的作用,现在很多家庭都会购买面包机做面包,因为面包机的价格也不贵,做出来的面包松软又好吃。
网上有很多面包机,做面包的视频教程,不会做的朋友可以学习网上的教程一步一步操作。在购买面包机时也会赠送使用说明书,个人是极力推荐大家购买面包机的,因为自己做出来的面包没有任何的防腐剂,健康又好吃。

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04-30 13:35春香
面包机做的面包发不起来,可能是因为我们添加的发酵粉比较少,还有一个原因就是发酵的温度不够。
其实发酵粉的比例一定要根据面粉的这样来计算,一般情况下200克的面粉需要添加20克左右的发酵粉,放的少就会出现面包发不起来,做出来的面包口感还是比较硬的。
除此以外,在发酵的时候也要控制好温度,温度不能够太低,否则也容易出现面包发不起来的情况,发酵的温度最好能够控制在20度左右。

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