新买的紫砂壶在使用前,需要处理,这个处理过程,也叫做开壶,开壶过程,均在锅中沸水里进行。
最简单的办法,我们可以直接往新的紫砂壶里,倒入开水,然后静止10分钟,之后将水倒掉,再往壶中,放入少量的茶叶,再次倒入开水,闲置10分钟,全部倒掉。
如果不嫌麻烦,我们也可以用沸水将新壶内外,都冲洗一遍,然后将整个紫砂壶,放入沸水中,煮上10分钟左右,再在壶中放一块豆腐,倒入足够多的水,煮上一个小时左右。
新买的紫砂壶的开壶方法可参考下面的几个步骤。
第1个步骤是热身,就是把刚刚买回来的紫砂壶用开水冲洗一遍。
第2个步骤是降火,将一些豆腐之类的东西放到茶壶当中煮一个小时左右。
第3个步骤是滋润,就是将一些甘蔗之类的含糖量较高的水果放入紫砂壶当中,再煮一个小时左右。
第4个步骤是重生,也就是将自己平时喜欢喝的一些茶叶在经过冲洗之后放入茶壶当中用开水煮茶叶大概要煮一个多小时,第1次泡了之后,茶壶当中就会保留一些茶叶的清香味道。
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