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铝质内胆的电饭煲价格可能会贵些，因为铝本身的造价就会比较高的。 铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理。 制作内胆的铝质板材多为3003铝板，普通3L、4L规格的电饭煲内胆，多用厚度1.5-1.6mm的板材，5L、6L的锅多用1.8-2.2mm板材。 铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术，这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度，在节省材料的前提下，内胆看起来显得更厚一些。
一般煮汤用不锈钢内胆，煮饭用涂层内胆，你要买的应该涂层内胆，不过涂层内胆也有质量好坏之分，最好选品牌产品，质量差的涂层内胆用过几次以后涂层就会掉。
电饭锅内胆有好几种，陶晶内胆、太空黑晶内胆、黑晶聚能厚、纳米黑晶内胆、瓷晶内胆、黄晶内胆、硬氧内胆、黑钻内胆、不锈钢内胆等等！但是现在用得比较多的是我个人比较喜欢的陶晶内胆。
陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是最好的电饭煲内胆。 现在市场上比较普遍的是采用一般合金铝材内胆的电饭煲，这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。这种内胆一般刚开始的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，对人体产生不良影响。 另一种比较常见的则是采用不锈钢材质的电饭煲，价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。 针对以上两种内胆各...
市场中的电饭煲内胆分为陶晶内胆、太空黑晶内胆、黑晶聚能厚等，内胆是否环保、安全，直接关系到食物是否健康。 当然要买有防粘凃层的内胆，电饭锅品牌好点有菲利浦，美的，爰德等，价格高的功能多点，但是买价格低的也很实用，有凃层的内胆绝对不能用钢丝球刷，万一锅底有焼焦只能用水浸泡一段时间，再用软布清洗，注意有的百洁布例3M牌也不要用，买一种己浸水很软的外表五颜六色的色彩百洁布，一般不会有事
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