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那个档位只是起到烘烤作用，还是要提前准备好蛋糊。然后倒进抹过油的面包桶里。选择那个档位烘烤。
用面包机做面包超级简单，只要投料，机器就会自动完成所有工作，机器附带有说明书，你可以按照说明上的步骤来做。 现在的面包机绝大部分已经实现全自动操作，主要区别是分单双管烘烤以及是否可以自动撒果料和一些别的特殊功能，比如aca有一款面包机可以做煲仔饭，这就是特殊功能，一般面包机是不能做的。其中双管烘烤的烤的要好一些。选面包机还从以下几个方面选择。 1、根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机. 2、根据容量和便携方式选购不同形状的面包机. 3.根据气质和厨房搭配选择不同质地的面包机。
步骤： 1、将葡萄干浸泡1小时后备用。 2、将汤种原料面粉，开水加入搅拌成糊状凉透备用。（最好放置冰箱中几个小时后使用） 3、将汤种和主料中除去黄油的料全部放入便面包机中搅拌20分钟，搅拌停止后放入黄油（不必化开），放置常温下3—6小时进行第一次发酵。面团发酵合适后再搅拌3-5分钟。 4、取出发酵好的面团，分割成四等份，分别滚圆后，盖保鲜膜松弛20分钟；（这步可以省略） 4、松弛好的面团，分别擀开成长方形，翻面，放上泡好的葡萄干自上而下卷起成圆柱形，等距离摆入面包机中。（取出搅拌扇叶） 5、利用面包机的酸奶功能二次发酵到面团至面包筒的80-90%即可。（一般在一小时左右） 6、烘烤50分钟。 ...
1、先放油，就是你们平时炒菜的油（精炼油、橄榄油、葵花 籽油都可以），只要演过桶底就行！ 2、盐小半勺 3、鸡蛋2个 4、白糖3大勺、根据自己的喜好，可放多放少！ 5、鲜牛奶120ML 6、面粉量杯的三杯。 7、奶粉每个角放一勺，就是4勺。 8、最后一步就是酵母，用面包机里配的量勺小的那头满满的一勺，然后挖个小洞放在里面就可以了。还有一点就是冷天的话酵母可以再多放一点，再加一勺的四分之一 9、一般都是用标准面包程序，不需要按其他键，只用按启动键就开始做面包了，做一个面包需要3个小时
主食面包制作时间是170—180分钟，其中烘烤约30分钟。甜面包制作时间180—190分钟，其中烘烤约30分钟。杂粮、全麦面包制作时180—210分钟，其中烘烤约30分钟。 首先按照面包机菜谱中提供的配料表配料，然后可以按照和面、发面和烘烤的顺序，分步进行，比一键完成省时间还松软。 另外一个偏方就是，在面包桶的外筒包一层烹饪用的锡纸，做出的面包特别松软.
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