酒店厨房设计相关问答

• 酒店厨房设计有什么规范吗？

  酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确 保厨师均能各司其职，分工...

  回答数：2条 回答日期：2015-02-11 10:40:03 类别：装修流程

• 酒店厨房设计有什么规范吗？

  酒店厨房的设计通风和空调考虑： 1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定 在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时，应严格遵守以下原则：了解客户厨房的既定菜式，设计均以此为中心；严格按格生熟食品分隔的原则，确保厨房饮食卫生。在此前提下，尽量缩短输送流程，使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排，确 保厨师均能各司其职，分工...

  回答数：2条 回答日期：2015-02-10 14:03:13 类别：装修流程

• 厨房较小，但是厨房外有个露台（和厨房差不多大），怎样利用好呢？怎样设计？

  可以打通吧，然后把露台封上，延伸出去就变大了！装修公司都可以做的呢！希望能帮到您，望采纳！

  回答数：1条 回答日期：2014-08-29 15:49:22 类别：其它

• 3.9×1.9的厨房如何设计

  你可以上“齐家“图库看看去，那上面有很多类似装修的经典案例，希望对您有所启发，望采纳！如需了解更多装修知识可以点击我的ID进入齐家装修论坛学习。

  回答数：1条 回答日期：2014-09-09 09:32:13 类别：其它

• 农村修三间两层楼房，厨房要单独设计在旁边，怎么设计还看

  建议到齐家论坛发装修帖子，会有很多资深设计师乐意帮助你的，让他们帮你设计一下。

  回答数：1条 回答日期：2014-11-28 09:06:55 类别：装修流程

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