马友鱼的做法
1、材料准备：马友鱼，葱头，姜
2、材料准备好了，就开始下锅了咯。放点花生油，再把鱼放入煎
3、把鱼煎到金黄金黄的
4、后加点点水，放入葱头及姜。
5、再煎二分钟左右就OK了。
咸马友鱼干最原味的吃法：
1、蒸。
咸马友鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸马友鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。
2、煎。
咸马友鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸咸马友鱼上去煎，煎至两面金黄即可。剩下的咸马友鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。要吃时随时可以拿出来蒸或煎。
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