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金花茶

  金花茶属于山茶科、山茶属,与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹。金花茶的花金黄色,耀眼夺目,仿佛涂着一层蜡,晶莹而油润,似有半透明之感。

更新时间:2015/08/12 浏览量:1209

金花茶

栽培概要营造一个适宜环境,金花茶喜生于半阴半凉、潮湿的环境,且需定时通风,在北方尤为需要做到这一点。在玻璃暖窖内除配备供暖用的锅炉、暖气片外,还加装了自制的雾化机、换气扇等设施。
使用按比例配制成的松针土,逐渐去掉南方带来的“黄泥巴 ”。
浇花用的水必须每次加入1%的硫酸亚铁,使水中总保持一定的弱酸性。
除环境通风良好外,还要给它定期作“体育锻炼”,每2周吹一次风,吹风时要风力均匀。目的是通过“运动”促其代谢均衡,发育正常。
控制温度,温差要在7℃至10℃,窖温在20℃时,四五小时后便将遮阳布放下,随即通风。
施肥,一种是稀释后的酸牛奶,此方法不必发酵可直接使用,另一种传统的方法是发酵后的黄豆饼水。每月施肥一次即可。
繁殖方式

播种繁殖:金花茶果实一般在10月上中旬成熟,10月下旬开裂,种子成熟后无后熟休眠期。种子繁殖以秋播为宜,在10月上中旬,将采收的果实置于室内通风处阴干,待蒴果开裂取出种子后,立即播种。若未能秋播,需将种子贮藏在湿砂中,待竖年2月份进行春播。
扦插繁殖:金花茶扦插繁殖适期为4月至5月上旬,也可在9月中、下旬进行。插穗选取树冠外部组织充实、叶片完整、叶芽饱满和无病虫害的当年半熟枝。穗长一般为15厘米,先端留2个叶片,基部带踵。用 IBA 300ppm处理枝条5小时后,按株行距10~14厘米×3~4厘米规格扦插于苗床上,插穗入土深度为3厘米左右。茶苗扦插成活的关键是育苗前期保持足够的湿度,切忌阳光直射,并控制气温在25℃左右。勤喷水,使幼苗经常覆盖一层薄薄的水膜。1个月后,待新根长出后,逐步增加阳光,加速茶苗木质化。
嫁接繁殖:金花茶嫁接繁殖分为芽苗砧嫁接和半熟枝嫁接。 芽苗砧嫁接。砧木可选用普通单瓣山茶花和油茶花。先将砧木种子播于砂床,当幼苗长至4~5厘米时即可嫁接。嫁接前,挖取砧木芽苗,去净砂粒,在其子叶上方1~1.5厘米处短截,一并剪去根尖部分,使其总长为6~7厘米;选取生长良好的半木质化枝条作接穗,将其削成楔形,放入湿毛巾中保湿。嫁接时将芽苗顺子叶合缝线将茎纵劈一刀,深度与接穗所削的斜面一致,将削好的接穗迅速插入砧木劈口中,对准砧穗一边的形成层,用塑料薄膜带扎紧。然后将接好的嫁接苗按8×2厘米的株行距种植于肥沃、疏松的砂质土苗床中。种后在苗床搭棚用塑料薄膜保温。一般10~15天嫁接苗接口开始愈合,20~25天左右可在夜间揭开薄膜。其后逐步加强通风,增加光照,至新芽萌发以后,全部揭去薄膜。
半熟枝嫁接。通常利用粗种山茶或油茶成年苗作砧木。直径1厘米以上的砧木枝条,采用拉皮接,即在砧木的适当部位,上、左、右各刻一刀,深达木质部,并拉下皮,将接穗贴在砧木拉皮的内侧上,再将皮拉上包住接穗,用塑料带缚住,露出芽尖,套上塑料袋保湿。1个月后,待接穗抽出新枝,逐步木质化后,解除绑扎。若砧木粗度与接穗相近,则采用腹接法为宜。半熟枝嫁接成功与否主要取决于对苗床温度的控制和嫁接期的选择。嫁接适宜温度为25~30℃,嫁接适期为5~8月,此时砧木表皮易拉开,嫁接苗接口愈合快,成活率高。
组织培养:金花茶胚培养、子叶离体培养、茎尖和单芽培养已获成功。研究结果表明,试管苗诱导芽产生和生根与取材的位置、无机盐浓度、维生素、蔗糖、生长调节剂、光照等因素有关。 胚培养。于幼果未成熟期取胚,在ER和MS培养基的基础上,加0.5~1mg/L 6-BA、0.01mg/L NAA、6%~8%蔗糖、500mg/L水解乳蛋白等附加成分进行培养。1周左右长根,2周后上胚轴萌动,抽出新芽。 子叶离体培养。金花茶子叶是诱导胚状体的良好材料,尤其是靠近下胚轴的部分,诱导频率较高,为15%~25%。诱导时将子叶切成0.5mm大小,诱导培养基为1/2MS,附加0.2mg/L 6-BA、0.2mg/LNAA成分。在诱导过程中,同时出现不定芽和假珠芽。假珠芽具有很强的分生能力,利用假珠芽,又可诱导产生胚状体、不定芽和假珠芽。 茎尖和单芽培养。茎尖和单芽培养是金花茶快速繁殖的重要途径,它取材方便,增殖率高,遗传性稳定。外殖体取用当年生的幼嫩茎尖和单芽,培养基为MS,附加6-BA或KT。研究表明,茎尖和单芽的增殖数随6-BA浓度的升高而增多,但6-BA浓度达5.0mg/L时,畸形苗率高,长势差。6-BA 2.0mg/L与KT 0.5mg/L配合使用,试管苗生长健壮,畸形苗率低,增殖数多,是诱导增殖的理想生长调节剂配比。
花期管理

金花茶一般在定植3~5年后才开花,通常在每年的7~8月份就出现黄色花蕾,这时可以除去一些弱枝花蕾、内向花蕾、过密花蕾以及畸形花蕾,这样可集中养分,使花分布合理,开得更大,并延长花期。到11月份时金花茶才完全开放,一直开到第二年的3月,盛花期为1~2个月。
病虫防治

成年金花茶常见的病害有炭疽病、煤烟病、叶枯病、芽枯病等炭疽病是金花茶的常见病害,病斑是从叶尖或叶缘开始发生,病斑不规则,上面常有黑色小点,病健部分界明显。通常使用70%甲基托布津800倍稀释液在发病初期进行叶面喷施,5~7天一次,连喷3次。喷施量为每亩60公斤。煤烟病症状表现为叶片上有煤污状物,病菌也危害枝条和嫩梢,严重时枝、叶上布满黑色的煤污层,阻碍植株进行正常的光合作用。诱病害虫主要是蚜虫,可从防治蚜虫入手,用50%的乐果乳剂1000倍液喷洒防治。茶芽虫、卷叶虫、茶毒蛾等是金花茶的常见害虫,茶蚜虫和卷叶虫可使金花茶叶片卷曲萎缩,不能伸展。茶毒蛾则把叶片咬成缺块,或全部吃光,严重影响植株生长,在防治上应及早进行,可选用高效低毒低残留的菊脂乳油800倍液进行喷洒。

金花茶栽培

金花茶栽培

冲泡方法1.投茶量约为茶器之二分一左右。2.茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入100℃之沸水,将茶叶冲洗一次。
3.用100℃沸水高冲注入壶内,焗泡5秒,然后注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒后享用。
5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒后享用。
备器:对于大多数乌龙茶来说,基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。
洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。
赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形,色泽,包括干茶的香气。当然,此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。
置茶
置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。
洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中,然后分入品茗杯的做法。
冲泡
在岩茶的冲泡中,高冲显得非常重要。高冲时,最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶(利用这时间将温杯水倒回池中)。
出汤
1.分杯:把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。

2.闻香:因为大红袍的香高,在冲泡过程中,都会有满室生香的效果。将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯。微微摆闭上眼睛,深呼吸……(品茗杯在右,闻香杯在左)
3.品茶:大红袍名声在外,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的。这时候其实还是要把心情放平和,有欣赏,玩味之感,缓缓吸入茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。稍静,感受喉头及下腹的感受。
新茶喝法

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
品鉴

品鉴要从几个方面来观察:外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。
上品大红袍
上品大红袍
滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。
外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。
优质茶应具备:无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足(初学者不易把握这一岩韵的特点)。

金花茶怎么喝

金花茶怎么喝

药用价值据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、广西壮族自治区疾病预防控制中心、广西壮族自治区卫生监督检验中心、北京疾病预防控制中心中心营养与食品安全所、广西壮族自治区分析测试研究中心、广西中医学院、广西农学院实验中心等权威机构检验表明:金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、无毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、叶酸、脂肪酸、B-胡萝卜素等多种天然营养成份;金花茶含有茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸,以及富含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钼(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等微量元素,和钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)等宏量元素。其所含主要功效成份及作用如下:
茶多糖:金花茶含有丰富的多糖物质。多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量,并可改善脂类代谢紊乱,有明显的降血糖效果。
茶多酚:金花茶含有丰富的茶多酚。茶多酚可以清除自由基,能降低DM血糖的升高,从而改善其糖耐量,稳定血糖。
总皂甙:金花茶皂甙含量6300mg/kg强心,舒张血管及抗疲劳,减慢心率及双相性血压作用促进DNA和蛋白质及脂质的生物合成,止渴生津,排脓消肿,利咽止痛,解热镇痛等。
总黄酮:金花茶总黄酮含量4400mg/kg,扩张冠状血管,降低高血压,增强心脏收缩,减少心脏博动数,止渴化痰,抗菌消炎,抗毛细血管脆性和异常透过性,抗肿瘤,保肝利胆,泻下,解痉,有卵胞激素作用,解热和镇痛,降低胆固醇,利尿等。
茶色素:金花茶含有丰富的茶色素,降低血糖、尿糖、血脂、糖化血红蛋白,减少胰岛素抵抗,改善血液流变、缓解微循环障碍。降低胆固醇和甘油三酯、提高高密度脂蛋白的作用,对DM并发症——心脑血管疾病、动脉粥样硬化等有预防和治疗作用。
硒(Se):金花茶含硒,硒是人体红细胞中谷胱甘肽酶的成份,他有抗氧化,保护细胞膜,保护心血管的作用。中国科学家还发现,硒是治疗克山病和大骨节病的有效药物,此外,硒还有解毒功能,降低黄曲B1的毒性,对某些化学致癌物质有减毒作用,还能减轻毒素对肝细胞的损害。
锗(Ge):金花茶含锗,这可降低癌细胞的生物电位,改变其生理状态,抑制癌细胞的增值生长,还可诱发人体内抗癌物质的干扰素,能将巨噬细胞诱发变为抗癌细胞,故有人用锗治疗癌症。此外,锗对血管硬化,脑血栓,脑出血,肾肝病,胃病,糖尿病,关节炎,慢性神经痛也有明显的疗效。
锌(Zn):金花茶锌含量283mg/kg,含锌量高。锌与人体内的活性酶有关,如羧肽酶促进肠道内蛋白质水解的重要酶,该酶含有锌。锌能增加食欲,促进生长发育,促进组织再生,增强性功能,增强免疫功能,增强抵抗力,还能保护视力。
钒(V):与脂类及胆固醇的代谢有关。它可促进造血机能,显著降低血浆胆固醇。缺V动物血清甘油三脂增多,胆固醇含量增加。研究表明:金花茶组动物血清总胆固醇β-脂蛋白明显低于高脂动物对照组;血清总胆固醇:金花茶组较高脂组下降35%;安妥明组较高脂组下降33.2%;β-脂蛋白:金花茶组较高脂下降36.6%;安妥明组较高脂组下降23%(安妥明为世界性公认降胆固醇、降血脂药) 。
锰(Mn):含量较高,是人体必需的微量元素,它参与多种酶促反应。能改善动脉粥样硬化病人脂质代谢。防止动脉粥样硬化。美国人群动脉硬化发病率较高,其主动脉内Mn、Cr、Cu浓度都较动脉硬化病及冠心病发病率较低的亚洲及非洲人为少。
钾(K):可维持细胞内的渗透压、维持心脏的正常收缩等作用。
维生素B1:金花茶含有丰富的维生素B1,对防止糖代谢障碍有疗效,维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能。
维生素B2:参与人体的氧化还原反应、维持视网膜的正常机制。
维生素C:金花茶含有丰富的维生素C,能保持微血管的正常坚韧性、通透性,因而使本来微血管脆弱的DM患者通过饮茶恢复其正常功能。
维生素A:有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。
金花茶的功效:
金花茶具有明显的降血糖和尿糖作用,能有效的改善糖尿病“三高”症状。金花茶在有效降低血糖、血压的同时,可有效降低血脂,改善因高血压而引起的各种不适应症状,降低血清中胆固醇和B-脂蛋白,促进胰岛素分泌、增强免疫力、调节血流量,防止动脉粥样硬化,抗菌消炎、清热解毒、通便利尿去湿,增进肝脏代谢、防癌抑制肿瘤生长等。
金花茶对降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇,对糖尿病及其并发症有独特神奇的功效,起协同平衡调节作用。
观赏价值

金花茶的发现填补了茶科家族没有金黄色花朵的空白。其蜡质的绿叶晶莹光洁,瓣呈透明,坚挺亮滑,一尘不染;花蕾浑圆,流金溢彩;花瓣重叠重密,鲜丽俏艳,点缀于玉叶琼枝间,风姿绰约,金瓣玉蕊,美艳怡人,赏心悦目,其观赏价值无与伦比。
科研价值

金花茶具有特殊的色泽遗传基因DNA,其繁衍很难被复制。采用高新技术解决快速繁殖金花茶多种优良种苗成活基因,攻克其成活甚低的疑难问题;突破金花茶生长慢产量低的关键技术,大幅度提高规模化种植金花茶的产量;精深开发金花茶新一代世界一流的医药保健产品,造福人类的健康,都极具重要的科研价值。
经济价值

金花茶经济价值极具高昂。其一,花卉欣赏身价高。高1~1.5米,造型较好的金花茶盆景价格为8000元;高2米左右,价格为2.6万元至数万元不等;日本曾以2.5万美元一株欲购中国金花茶。其二,金花茶的附加值极高。通过产业化深加工生产的产品得到广大消费者的认可和青睐,价格稳定上升,特别是花茶价格可观,趋供不应求之势。

金花茶功效

金花茶功效

分布:金花茶是一种古老的植物,极为罕见,分布极其狭窄,全世界90%的野生金花茶仅分布于中国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带,生长于海拔700米以下,以海拔200~500米之间的范围较常见,垂直分布的下限为海拔20米左右。如金花茶在防城县大王江附近的滨海丘陵台地仍有分布。垂直分布的上限可达海拔890米,如宁明县那陶大山仍可见到个别小瓣金花茶,数量极少,是世界上稀有的珍贵植物。
习性:金花茶喜温暖湿润气候,喜欢排水良好的酸性土壤,苗期喜荫蔽,进入花期后,颇喜透射阳光。对土壤要求不严,微酸性至中性均土壤中可生长。耐瘠薄,也喜肥。耐涝力强。

金花茶特点

金花茶特点

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