油葵听到这词想必大家还不是很了解，其实油葵，即为“油用向日葵”的简称。是中国四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。...
葵是我国常见的一种油料作物，从其中可以提取低胆固醇的葵花籽油，这种葵花籽油营养丰富，含有人体所必需的不饱和脂肪酸和维生素E，具有促进发育、清淡开胃、降低血脂等功效，是一种健康养生油。那么，下面我们就来看看油葵利用价值与营养价值有哪些以及油葵种植技术是什么。
油葵利用价值与营养价值
利用价值：油葵籽可以榨油、榨油残渣（又称“油葵饼”）可作蛋白质饲料。葵花盘及秸秆等也可进行相应的利用。
营养价值：葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪酸－亚油酸，含量高达58%- 69%，在人体中起到“清道夫”的作用，能清除体内的“垃圾”；葵花籽油富含维生素E ，不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素；具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效，长期食用对人体起到保健作用。
据营养学家研究分析，少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增长率加母乳，并对“孕期糖尿病”治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。
油葵种植技术
1、种植土壤选择
油葵的根系十分庞大并且扎根较深，种植户最好轮作倒茬或深翻整地，每一年深耕翻地幅度应逐步加深，播种前要深翻20-25厘米，再根据土壤情况每亩施农家肥料——过磷酸钙、碳铵、硫酸钾、三元复合肥等，这样保证了土壤肥沃，避免连续种植油葵土壤养分耗尽，导致病害严重、植株矮小、花盘小、容易早衰、空粒多、产生减产。
2、品种选择
杂交油葵种子具有更好的出油率、丰产性、抗病性、早熟性、适应性，适合本地种植，比如美国矮大头567DW、667DW等。
3、选择合适时机播种
油葵是一种非常耐低温的植物，种植户在保证出苗的情况下，可以提早播种，在包地膜的情况下，可以在惊蛰前后、3月上旬左右进行播种;裸地播种可在3月下旬至4月上旬进行，地面温度稳定在10度以上时进行播种;夏季播种可在6月下旬至7月上旬进行。
油葵播种实行等行距作业，行距一般控制在60厘米左右，株距一般控制在30厘米左右，此外，根据土壤的情况确定播种密度，肥沃土地每亩留苗4000株左右，播种要浅不要太深，一般在3到5厘米左右即可。
4、浇灌管理
油葵的抗旱能力较强，一般需水量较少，比较适合蹲苗，促进根系生长。油葵的花蕾期和开花期是需水关键期，如遇到天气干旱时，应该及时浇水，但是油葵耐旱不耐涝，当雨量较大时，应该及时排涝。
5、病虫害防治
油葵成苗早期可以使用毒饵诱杀害虫，到中后期时，油葵病虫防治可以使用高效氯氢酯乳喷雾防治病虫害，此外，菌核病是危害油葵的主要病害，种植户发现之后应该及时用菌核净等药剂喷洒祛病。
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