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黑蚂蚁的功效与作用及食用方法

2015-08-21 18:55:09

  黑蚂蚁雌蚁形大。雄蚁较雌蚁略小,均有翅,其触角细长,不呈屈膝状。幼虫头胸部细小,腹部较宽,体黄白色,无足;蛹白色。工蚁体长约1毫米。那么,今天小编将为大家介绍一下黑蚂蚁的功效与作用及食用...



  黑蚂蚁雌蚁形大。雄蚁较雌蚁略小,均有翅,其触角细长,不呈屈膝状。幼虫头胸部细小,腹部较宽,体黄白色,无足;蛹白色。工蚁体长约1毫米。那么,今天小编将为大家介绍一下黑蚂蚁的功效与作用及食用方法。
  一、黑蚂蚁的功效与作用
  1)保护肝脏
  肝在现代医学讲有分泌胆汁、贮存糖元、解毒三大功能,中医讲肝主疏泄,疏泄情志、疏泄血液、疏泄水液、疏泄毒素、疏泄脂肪。肝病是威胁人类健康与生命的重要疾病之一,目前肝病人群在全世界有近7亿,中国有1.5亿左右。肝病在古代中医称″虚损症″,五行中肾属水、肝属木,用蚂蚁祛肝病是中医中的″滋水涵木法″。动物中熊是不得肝胆疾病的动物,因为它是食蚁高手,所以今天治肝病的中药60%以上有熊胆粉。蚂蚁中草体蚁醛是高能化合物,可以活化蛋白质,长期服用可激活部分肝病人的肝脏中的干细胞,由未分化到低分化,由低分化到高分化,从根本上解决多种恶性疾病,国外称干细胞疗法。
  2)改善糖尿病
  糖尿病又称消渴症,是指由于内分泌代谢失调而导致营养物质过度消耗而使机体能量饥渴的虚损性疾病。三多一少是基本特征,病理为胰岛素不能自由调节,血糖维持0.l%的浓度。蚂蚁粉中的生物酶可多环节、多层次从根本上解决胰岛素的异常。用蚂蚁调节糖尿病是对传统对抗疗法终生服药的解放,因蚂蚁是填精益髓之品,传统的补肾强壮药,滋补肝肾,益气养血,活血化淤,以丰富的氨基酸、植物多糖、不饱合脂肪酸,以及修复胰岛细胞所必需的大量锌、镁、铬等微量元素来从根本上恢复胰岛细胞的功能。
  3)改善风湿、类风湿
  蚂蚁体内有丰富对抗风湿、类风湿因子的蚁酸,它可穿透关节七个层面,降低病毒的活性,蚂蚁不仅是强筋健骨之品,可促进关节修复和复原。动物界有种椋鸟利用蚂蚁给它注射蚁酸,可保证全身最小的关节一生毫无伤损,我们把风湿、类风湿称为活着的僵尸,不死的癌症,但印第安人却不把它当病,他们幕天席地的生活,时常患上风湿、类风湿,他们治疗过程很有趣,把身体无病地方用泥和腊涂上,有病关节全暴露出来,而后去找蚁栖树,多次撞击,蚂蚁被激怒后,倾巢而出向露出肉的地方用蜇刺注射蚁酸,当露出部位红青肿后,把人抬回家,一般7-15天便可恢复健康,还可获得多年的免疫。
  4)调节免疫
  免疫是指机体识别并且排除抗原性异物从而使机体内部环境维持相对稳定和功能。免疫是指人体的自身调节力,清除力和修复力。有中枢免疫***胸腺和脊椎,周围免疫***淋巴和脾脏。蚂蚁粉中含有大量肽酶,可激活任何年龄段萎缩的胸腺。且蚂蚁是典型的填精益髓之品,所以可更有效增强中枢免疫调节机能。在蚂蚁丰富的蛋白质中有很多免疫蛋白、胶原蛋白,可增强人皮肤粘膜及血脑屏障的功能,营养细胞,促进清除病原异物,有效抑制病毒基因的表达,从根本上恢复人的免疫监控机能。
  5)补肾、生发、明目、促性感
  蚂蚁有强大的生殖力(一只蚂蚁一生可产3,2亿枚卵)是由于它体内有大量的维生素E和金合欢烯及酪氨酸,肾最重要的功能就是主生殖发育。中医讲肾气足,百病除;肾气虚,百病欺。肾主骨生髓,其华在发,蚂蚁粉中有大量的磷酸酶及胶原蛋白,锌,铁,钙等多种物质,可促进毛母细胞再生,头发主要是含磷的胶原蛋白。适合于斑秃,全秃,脂溢秃,神经性秃,所有毛囊萎缩者。
  蚂蚁体内大量的色氨酸及维生素可充分营养球后视神经黄斑,从本源上恢复眼的成像和睫状肌调焦机能。尤其对青少年的弱视,近视,远视及中老年因营养不足引起的视力下降,对花眼,散光,青光眼,白内障有明显调节作用。
  二、黑蚂蚁的食用方法
  人参蚂蚁炸肉丸
  原料:黑蚂蚁20克 人参10克 猪肉(肥三瘦七)200克 姜末5克 葱末10克 鸡蛋清2个 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量 
 制法:
  1黑蚂蚁洗净后,用温水泡透;人参用温水发透后,切成细末;猪肉剁成茸。
  2将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清,顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。 
 3炒锅置火上,注入色拉油烧至六成热,用手将蚂蚁肉茸挤成丸子,下入油锅中炸至色呈金黄且熟时,捞出装盘即成。  特点:色泽金黄,外酥内嫩,有补元气、祛风湿之功效。
  白果蚂蚁肉蟹
  原料:白果仁30克 黑蚂蚁20克 肉蟹1只(约250克) 姜片5克 葱节10克 精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油各适量 
 制法: 
 1白果仁用温水泡透后去皮去芯;黑蚂蚁放入白酒中浸泡约30分钟;肉蟹揭盖后治净,斩成块,用精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味,再拍匀干淀粉。 
 2炒锅置火上,注入色拉油烧至七成热,下入蟹块炸至色呈金红时,捞出。 
 3锅留底油,投入姜片、葱节爆香,烹入料酒,掺入鸡汤,下入白果仁、黑蚂蚁、肉蟹块,调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等,用小火约15分钟,至原料成熟时,用湿淀粉勾芡,淋入化鸡油,起锅装盘即成。
  特点:咸鲜味美,蟹肉细嫩,有化痰止咳、敛肺气、祛风湿之功效。
  以上就是小编为大家介绍的黑蚂蚁的功效与作用及食用方法,希望能够帮助到您。