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脊尾白虾

脊尾白虾为近岸广盐广温广布种,一般生活在近岸的浅海中,盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中,经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强,水温在2~35°C范围内均能成活,在冬天低温时,有钻洞冬眠的习性。

更新时间:2015/08/11 浏览量:524

脊尾白虾

食用时脊尾白虾时需要的注意事项主要有:
脊尾白虾,甲壳纲,十足目,游泳亚目,真虾族,长臂虾科,白虾属。中国沿海均产之,尤以黄海和渤海产量较多。脊尾白虾为近岸广盐广温广布种,一般生活在近岸的浅海中,盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中,经过驯化也能生活在淡水中。脊尾白虾对环境的适应性强,水温在2~35°C范围内均能成活,在冬天低温时,有钻洞冬眠的习性。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

脊尾白虾的食用须知

脊尾白虾的食用须知

脊尾白虾的形态特征主要为:
尾白虾为一种中型虾类,体长5~9厘米。额角侧扁细长,基部1/3具鸡冠状隆起,上下缘均具锯齿,上缘具6~9齿,下缘3~6齿。尾节末端尖细,呈刺状。体色透明,微带蓝色或红色小斑点,腹部各节后缘颜色较深。死后体呈白色。 煮熟后除头尾稍呈红色外,其余部分都是白色的,故称\"白虾\"。
体多侧扁,腹部不特别大,与对虾族区别在于第二侧甲覆盖于第1节侧甲的外面;前2对步足呈钳状或亚钳状,鳃叶状;雌虾产的卵抱于腹肢上。
分布
脊尾白虾为近岸广盐广温广布种,一般生活在近岸的浅海中,盐度不超过29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中,经过驯化也能生活在淡水中。我国沿海均产之,一般生活在水深1.5~15米以内,尤以黄海和渤海产量较多。每年4~10月都可捕获,近年已开始进行人工养殖。 脊尾白虾是目前数量最大,分布最广的种,也是海水养殖的主要品种。

脊尾白虾的形态特征

脊尾白虾的形态特征

脊尾白虾的营养价值主要表现为:
脊尾白虾的医疗效果
主治小儿赤白游肿,将脊尾白虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。
现代医学研究证实,脊尾白虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。脊尾白虾是可以为大脑提供营养的美味食品。脊尾白虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
脊尾白虾的食疗功效
脊尾白虾性温味甘、微温,入肝、肾经;脊尾白虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;脊尾白虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

脊尾白虾的营养价值

脊尾白虾的营养价值

脊尾白虾生活于泥沙底之浅海或河口附近,适宜盐度为6.8~30.4。繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12~13℃时,成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵,受精卵粘附于前4对游泳足上,在水温25℃左右受精卵经10~15天孵化成溞状幼体,再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经3个月即可长成4~5厘米的成虾。这时雌虾就能产卵。在适宜的环境下产卵能连续进行,抱的卵孵化以后,很快就再次抱卵,因此从3、4月至10月都能看到抱卵的亲虾。5厘米以下的亲虾抱卵通常600粒左右,7厘米以下的可达2000~4000粒。
脊尾白虾对环境的适应性强,水温在2~35°C范围内均能成活,水温-3℃时也能生存;盐度3.87‰~30‰范围均能适应,在咸淡水中生长最快。对低氧的忍耐能力差,低于1mg/l时,会因缺氧而死亡。 在冬天低温时,有钻洞冬眠的习性。 喜好群居。

脊尾白虾的生活习性

脊尾白虾的生活习性

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