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贻贝

  贻贝是一种海洋软体动物,也是属于双壳 类的一种贝类,它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外,在后端还有一点愈合,所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。

更新时间:2015/08/11 浏览量:883

贻贝

  用筷子将贻贝与盆底隔开,因为贻贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的贻贝再吸进来的水又是干净的。
  买贻贝时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满贻贝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

贻贝怎么洗干净

贻贝怎么洗干净

  1、韭菜炒贻贝:淡菜10~30g,用开水发软,洗净;韭菜60g,切段。用食油煎沸,加食盐炒食。
  贻贝“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气。”(《日华本草》)而韭菜为补阳之物,故可协同奏效。用于肝肾不足,精血虚亏,眩晕,盗汗,腰痛,阳痿,小便余沥。
  2、贻贝拌芹菜:淡菜10g,用开水发软,洗净,煮熟;芹菜30g,切段。调以油、盐、醋拌食。
  贻贝能补肝肾之阴以制阳,芹菜能平肝而降压。用于肝肾阴虚,肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者。
  3、肾虚阳痿之人,贻贝配伍麻雀肉炖食;体虚盗汗和小儿生长发育不良者,淡菜配伍鸡蛋炒食;瘿瘤,包括甲状腺肿大者,淡菜配伍冬瓜、萝卜或紫菜煨食;肾虚腰痛、小便余沥、肾虚多尿、女子带下者,淡菜配伍韭菜炒食,有补肾助阳之功。

贻贝的做法

贻贝的做法

  贻贝是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。贻贝的营养价值很高,并有一定的药用价值。贻贝蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于贻贝所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
  提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
  壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
  利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。
  补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。
  祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

贻贝的营养价值

贻贝的营养价值

  翡翠贻贝的营养价值
  1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
  2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
  3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
  4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
  5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
  6、通血:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高,吸收好。
  7、抑癌抗瘤:有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

翡翠贻贝的营养价值

翡翠贻贝的营养价值

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