马奶酒

马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一，曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料，相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，特别受到人们的喜爱。但粮食白酒有很大的缺憾，它在酿造和蒸馏的过程中产生了几种有害物质，其中对人体危害较大的是甲醇和铅，甲醇4—10克就可导致中毒。铅对神经系统、十二指肠、肝脏、心血管都能引起疾病。饮酒伤身主要源于有害杂质，这些毒性杂质人体摄入后轻则头痛、恶心、呕吐、重则昏迷、失明，甚至危及生命。草原鲜奶杂质少，不含植物纤维，用其酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低；铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一；甲醛含量几乎为零。故而奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象，被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。 由于奶酒有害杂质少，负作用小，人体耐受程度高。有人饮后曾说，喝奶酒比喝同度数的其它白酒，酒量可以提高1－2倍。当然，这种说法并无科学实验作依据，不过同样酒量条件下，奶酒可以多喝一些却是不争的事实。

传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，特别受到人们的喜爱。但粮食白酒有很大的缺憾，它在酿造和蒸馏的过程中产生马奶酒了几种有害物质，其中对人体危害较大的是甲醇和铅，甲醇4—10克就可导致中毒。铅对神经系统、十二指肠、肝脏、心血管都能引起疾病。饮酒伤身主要源于有害杂质，这些毒性杂质人体摄入后轻则头痛、恶心、呕吐、重则昏迷、失明，甚至危及生命。草原鲜奶杂质少，不含植物纤维，用其酿出的奶酒所含甲醇、异丁醇、异戊醇成份极低；铅、汞等重金属不足国家标准的十分之一；甲醛含量几乎为零。故而奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象，被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。由于奶酒有害杂质少，负作用小，人体耐受程度高。有人饮后曾说，喝奶酒比喝同度数的其它白酒，酒量可以提高1－2倍。当然，这种说法并无科学实验作依据，不过同样酒量条件下，奶酒可以多喝一些却是不争的事实。

马奶酒十大品牌排行榜

市场上大多数的马奶酒是内蒙古生产的，因为这里有着悠久、神秘的民族历史特产，酿造马奶酒这里是好地方。今给大家介绍一下内蒙古马奶酒的十大品牌排行榜！

1、一代天骄

这是内蒙古克什克腾乳业的一个品牌，也是中国第一个瓶装奶酒的品牌，尽管关于“一代天骄”这个商标的归属、使用有众多争议，但克什克腾乳业是中国名副其实的最早的奶酒企业。某著名出版社在关于中国各种酒的介绍时，奶酒的工艺部分就是以克什克腾乳业的奶酒制作工艺为范例的，所有内蒙古后续奶酒企业对此都是予以学习和承认的，不过，在激烈的市场竞争中，该企业在品牌打造上稍欠火候，实为憾事。

如果说克什克腾乳业开了中国奶酒商品化的先河，那中国奶酒业的发展之功当推包头龙驹乳业，自2000年开始，龙驹奶酒空降职业经理人后突然发力，重品质、强技术、塑品牌、广招商、建渠道、网终端，成为当时中国最大和效益最好的奶酒企业，其后尽管在内蒙古出现了众多规模大小不一的奶酒厂，但多数酒厂在创办过程中均有龙驹原企业中的业务骨干，可以说龙驹乳业是内蒙古奶酒业的“黄埔军校”。龙驹奶酒酒体是内蒙古奶酒的样本之一，龙驹企业标准是内蒙古自治区奶酒行业地方标准，所以说龙驹是内蒙古乃至中国奶酒行业的领导品牌基本属实。

3、乳香飘

事实上，与包头龙驹乳业几乎同时起步的另一家重要的奶酒企业就是呼和浩特的乳香飘酒业，同样，乳香飘奶酒的酒体也是内蒙古奶酒的样本之一，可以这么说，内蒙古的奶酒酒体基本上是以乳香飘和龙驹为参照的。乳香飘酒业比较早的尝试了奶酒营销的区域代理制，也比较早的注重品牌的打造，只是这两者它都做的不彻底，比如在乳香飘这个几乎天成的品牌后面又相继开发了大量的子品牌，使乳香飘这个主品牌被稀释了价值，着实可惜。

4、萨林

懂蒙古语的都知道，“萨林”即意为奶酒，来自内蒙古乌兰察布的萨林乳业在产品命名上的确体现了他们的非凡智慧。萨林在业内一直以稳健著称，同龙驹、乳香飘相比，萨林对行业的影响主要表现在包装上，内蒙古很多奶酒企业的包装在风格上有意模仿、借鉴、学习萨林，特别是磨沙瓶的使用，将内蒙古的奶酒提升了一个档次却又不水准，广受消费者的欢迎。

5、昂格丽玛

这是中国百年老字号大盛魁实业从2003年推出的一个新锐品牌，大盛魁实业的强项是白酒、黄酒、保健酒的原酒研发与生产，但营销是它的弱项，不过和奶酒业资深观察家、著名解构营销团队“蒙古狼群”建立产销同盟体以来，销量狂飙突进，短短一年即位列行业三甲，蒙古狼品牌也一举成为奶酒行业最具价值的新锐品牌。蒙古狼的营销模式不断被同行业模仿、学习，但从未被超越。可以这样讲，蒙古狼的解构营销思想、技战法一直成为业内争相研究的理论秘籍。

奶酒在酿制过程中，并不破坏牛奶本身固有的营成养份，而是将其精练，脱去脂肪，增加纯度，然后发酵，使所含营养充分生物活化，更易为人体吸收。奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒;可以加各种果汁，成为果汁奶酒;可以和其他白酒加冰后一起饮用，冰凉爽口适宜夏季饮用。还可以像红酒那样加冰、可乐、雪碧和果汁，任意调配为多款鸡尾酒，因此，也被誉为“中华XO”!在品尝美酒的同时，还会感到乐趣无穷，让你体验DIY的好心情!

奶中的乳糖具有帮助钙吸收的作用，因此，人乳和马乳中虽然钙含量低于牛 乳，但钙的利用却好于牛乳。马奶中不饱和脂肪酸比牛奶的高，而马奶的脂肪溶点比牛奶低，马奶的含脂率低，脂肪球极小易吸收。维生素C对人体有益作用很多， 我们可以看到马奶中的维生素C含量30.97mg/100mL，是动物乳中VC含量之最，明显高于人乳和牛乳数倍。

自古以来，牧民视马奶酒为极珍贵的饮料。每当客人临门，总要用它进行招待。马奶酒清凉适口，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度;饮用马奶酒不伤脾胃，还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能。