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为什么面包机做的面包不松软

提问者:神笔马良 | 浏览次数:617 | 时间:04-27 14:19

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04-29 16:17短发妹
地板、地面墙面材料工艺和分析专家
这个有可能是因为大家在做面包的时候并没有添加相应的奶油,或者是因为选择的面粉不对,一般做面包都是需要选择高筋面粉的,如果选择普通的面粉,那也是会影响做出来面包的口感的,容易导致面包出现干硬的情况。
其次大家在做面包的时候也是要注意温度,如果洗面的温度比较低,那也是会影响面团的发酵情况,如果面团没有发酵好,那也会导致做出来的面包并不松软,另外在做面包的时候也是要注意操作的方式,使用面包机做面包都是需要和面三次的。

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05-11 19:01实木家具_7292
擅长软装搭配 精通软装家纺选购
之所以面包机做出来的面包不松软,很有可能是在准备材料的时候并没有准备齐全,而且在选择面粉的时候,一旦选择的不正确,那么做出来的面包也是不松软的。在做面包的时候尽量是选择高筋面粉,因为高筋面粉做出来的面包口感会更好一些。
另外在和面的时候,也是需要进行发酵的,可以在面团当中加入适当的发酵粉,这样发酵的效果会更好一些,而且面团最好是发酵两次,这样做出来的面包才会更加的松软。

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05-07 17:55鸠摩知
擅长软装家纺类挑选和采购
很有可能是你在揉搓面团的时候,没有让面团发酵到位,我建议你在面团里加入一些发酵粉,这样发酵的效果会更好一些。
有条件的朋友可以在面团里加入一些鸡蛋,还有牛奶,这样做出来的面包会更加松软,而且会有牛奶的清香,如果你想吃咸面包,那你就不要放糖,可以用盐巴替代。
另外在烤面包的时候,也要记得控制好火候,如果火太大,就很有可能会把面包烤焦,或者把它烤成面包干。

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04-30 13:01懷祅Angeli
擅长厨卫电器、家用电器采购
如果你家里做的面包是用面包机来做的,可能你在做面包的过程中缺少了哪个步骤,或者说你在和面的时候少放了一些东西。
首先得知道你这个面粉用的是哪一种,如果是自己家里磨出来的面粉,可能效果就不是那么好,买来的高级面粉做面包特别好。
其次就是在你在和面的时候,必须要在面粉里面添加发酵粉才行,不添加发酵粉,面不会发出来,那你做出来的面包就一定是很硬的。

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04-30 09:42springlee
擅长居家房屋装修风水分析
如果发现面包机做的面包不够松软,可能是我们选择的原材料有问题或者是添加的步骤有问题,首先我们要选择高筋面粉,因为这种面粉会更加的劲道一些,千万不能够选普通的面粉或者是低筋面粉,做出来的口感肯定不好。
为了保证松软,一定要放入发酵粉,而且一定要控制好发酵的时间,正常情况下,发酵的时间大概能够保持半个小时左右。
如果想要做出来的面包奶味十足,我们也可以放入一些奶粉,但是奶粉的量千万不能够多。

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04-30 09:46晓静
面包机做的面包也是松软的,可能制作的方法不对,才会导致面包又硬又干,提醒大家一定要用高筋面粉做面包,还得在面粉内添加酵母粉,如果忘记添加酵母粉面团是无法发酵的,想要面包有松软的口感可以在面粉中加一些奶粉。
现在很多家庭都会购买面包机自己在家里做面包,因为自己做的面包卫生又健康,没有任何的防腐剂。购买面包机的时候都会赠送使用说明书,不会操作的朋友可以看使用说明书。

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