榴莲酥怎么做好吃

　　制作材料：
　　油皮材料：中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克（水温38度左右）。
　　油酥材料：低筋面粉90克、黄油45克。
　　内馅材料：榴莲肉300克。
　　油皮
　　将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用；
　　油酥
　　将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团；油酥皮
　　将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份；
　　将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。
　　榴莲酥做法： 将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。出烤箱的时候，在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆，味道更加宜人可口
　　做法与食用小贴士
　　1、榴莲酥做完后要趁热吃，以免表皮松软丧失口感
　　2、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多
　　3、酥皮要揉好，否则不脆没有口感
　　4、包榴莲肉的时候一定要包紧，否则不会有口感
　　5、面团一定要静置，让它吸收材料的味道，然后再进行下一步操作
　　6、生的榴莲最适合做榴莲酥
　　7、刷蛋黄液是为了烤出来的颜色亮丽，有食欲，增强口感