齐家网 >齐家百科 >生活百科 >养生 >白酒 > 白酒类型

白酒类型

更新时间: 2015-08-11 16:18:51 责任编辑: 齐家网

分享到：

白酒类型

根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。

该百科其它文章

白酒香味成分: 白酒香味成分种类有：醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量

白酒的定义: 新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。按最新的国家标准，将蒸

白酒指标: 1、感官。白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定，正确的反映出酒的色、香、味的内容，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判

同类目百科

米面主食

炸酱面

重庆小面

方便面

西红柿鸡蛋面

臊子面

免费申领

免费获取3份优质设计方案价值3000元

您的称呼您的手机验证码

换一张

我已阅读并且同意齐家网的用户协议

立即获取

装修贷款　最高20万马上申请

相关资讯: 喜宴白酒一般什么价位普通婚宴都用...; 结婚用什么白酒比较好 5大婚宴常用白酒推荐; 婚宴用什么白酒好婚宴用多少钱的白酒...; 结婚婚礼用什么白酒好婚庆白酒推荐; 100元左右的白酒推荐婚宴白酒用什么价位的; 适合婚宴的白酒有哪些婚礼白酒挑选准则; 婚宴用白酒什么好 2017常用婚宴白酒推荐; 婚宴白酒推荐2017 婚礼白酒用什么牌子好; 结婚用酒用什么白酒好常用婚宴白酒推荐; 喜宴用什么白酒好 2017婚宴常用白酒推荐

相关问答

相关讯息: 不同类型玻璃的挑选标准; 不同类型洗脸盆优缺点助你选出好脸盆; 不同类型的毛毯价格分析; 木材类型的北欧家具怎么样; 不同类型茶具的特点茶杯品牌哪种好; 排水管材料类型排水管的材料都有哪些？; 涂料辅料是什么？涂料辅料都有哪些类型？; 传感器类型难得一遇的齐全; 光纤激光器原理及其特点不同类型的型号和价格; 电动升降桌有哪些分类？电动升降桌类型款式盘点！

沪ICP备13002314号-1 沪B2-20170342 组织机构代码证：66439109—1

中国互联网协会信用评价中心网信认证网信编码:1664391091 举报电话：400-660-7700

齐家网版权所有Copyright © 2005- www.jia.com All rights reserved