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日本清存储期

更新时间: 2015-08-11 16:22:30 责任编辑: 齐家网

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日本清存储期

(1)新酒新酒是指压滤后未过夏的清酒。

(2)老酒老酒是指贮存过一个夏季的清酒。

(3)老陈酒老陈酒是指贮存过两个夏季的清酒。

(4)秘藏酒秘藏酒是指酒龄为5年以上的清酒。

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日本清酒历史: 据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。公元7世纪中叶之后，朝鲜古国百济与中国常有来往，并成为中国文化传入日本

日本清酒特点: 日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营

日本清酒传说: 日本清酒是典型的日本文化，有这么一说，每年成人节（元月15日），日本年满20周岁的男男女女都穿上华丽庄重的服饰，所谓男着吴服，女穿和服，与三五同龄好友共赴神社祭拜，然后饮上一杯淡淡的清酒（据日本法律规

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