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苦螺的做法

更新时间: 2015-08-12 01:11:41 责任编辑: 齐家网

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苦螺的做法

　　原料：苦螺 400g　配料：姜片盐料酒醋调料汁：酱油跟醋2.5：1蒜泥
　　制作步骤：
　　1、苦螺洗净；
　　2、然后把苦螺放水里泡30分钟；
　　3、锅里放水和姜片，下苦螺；
　　4、加入适量的盐；
　　5、加入料酒；
　　6、加入少量醋煮10分钟；
　　7、以蒜泥和酱油跟醋2.5：1调成汁；
　　8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁。

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苦螺怎么洗干净: 用筷子将苦螺与盆底隔开，因为苦螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的苦螺再吸进来的水又是干净的。　　买苦螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆

苦螺的营养价值: 1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。　　2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。　　3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，

苦螺简介: 苦螺呈卵圆形，一般高33mm，宽21mm。壳面布有疣状突起，壳色灰白，突起为黑灰色。苦螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名。形体上也有大有小，小的和河里头的螺蛳差

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