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剥皮鱼

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。

2015-08-11 11:17:24 1744
沙尖鱼

沙尖鱼的学名是多鳞鱚（Silver sillago），又称沙鲮、沙钻、船丁鱼、麦穗，北方地区常称沙丁鱼，南方地区叫沙尖鱼，规属海水鱼；肉质鲜美，既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。

2015-08-11 11:17:13 1879
红三鱼

红三鱼，地方名：红衫鱼、红哥鲤、吊三鱼、拖三鱼、瓜三鱼、黄肚鱼金线、金线鲤，六齿金线鱼。体长而侧扁。一般体长17~25厘米，体重150~200克。

2015-08-11 11:17:02 1761
马头鱼

马头鱼Branchiostegus argentatus ，又red horsehead，white horse-head 。鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。

2015-08-11 11:16:37 848
马面鱼

马面鱼学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，俗名橡皮鱼、剥皮鱼。马面鲀是外海暖温性底层鱼类，杂食性。

2015-08-11 11:16:13 1450
青占鱼

青占鱼属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部，近海均产之。

2015-08-11 11:16:02 676
茄汁鱼

茄汁鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。以鲅鱼为制作主料，工艺为煮，制作难度中等。

2015-08-11 11:15:10 1936
番茄鱼

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜！

2015-08-11 11:14:56 1845
松鼠鱼

松鼠鱼是江苏省汉族传统名菜之一，松鼠鱼因形似而得名。

2015-08-11 11:14:17 857
鲣鱼

鲣（jiān）鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。

2015-08-11 11:14:06 899
竹荚鱼

竹荚鱼，学名也叫做沙丁鱼，俗称巴浪、刺跋、山台鱼、黄鳟、王占、竹签、吹鱼、大目龊、阔目池、阔目巴浪、刺巴、黄占、山船丁鱼、麦穗、扁鲫、泽鱼、姑鱼、河尖、沙梭、沙钻、了头等。

2015-08-11 11:13:03 916
旗鱼

旗鱼Sailfish，属于鲭亚目(或写“鲈形目”Perciformes)旗鱼科，又名芭蕉鱼，亦称平鳍旗鱼太平洋热带及亚热带大洋性鱼类，是公认的短距离内游泳速度最快的鱼类。

2015-08-11 11:12:32 1245
鲭鱼

鲭鱼是一种食用鱼，在生活中非常的常见，鲭鱼的肉质鲜美，味道可口。

2015-08-11 11:11:57 1809
沙丁鱼

沙丁鱼，在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。

2015-08-11 11:11:12 1907
油鱼

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

2015-08-11 11:10:41 952