烧饼的营养价值
烧饼，属大众化的烤烙面食,品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。烧饼的热量：烧饼的热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪。烧饼的营养成份；烧饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等。烧饼的食用禁忌：由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油，一次食用不宜过多。烧饼上撒的整粒芝麻吞下肚以后，会黏在胃壁上，容易造成胃疼痛，甚至可能引发胃炎，吃的时候要细嚼慢咽。烧饼的含油量并不比油条少。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油，应该警惕这些“看不见的油脂”。
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