菊花鱼的营养价值
菊花鱼外酥里嫩，酸、香、脆。一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
草鱼别名鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根(东北)、混子等。淡水鱼，背和鳍为青黄色，栖息在水的底层，以水草为食。营养成分：内含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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